Probablemente un poco apretados entre mesas, pero es verdad que estaba al completo. El servicio profesional y dispuesto. Bodega excelente con muchas posibilidades de maridaje. Los platos: steek tartar muy bien preparado y abundante. El carpacho de calabacin bien combinado. El carpacho de gambas exquisito y sutil. El pulpo en su punto exacto, al igual que el bogavante con boletus. La pasta con caviar, delicada. Una experiencia culinaria basada en el producto y en los sabores. Precio acorde al producto. Leer menos

Restaurante Top en Valencia. Fuimos por la recomendación de su tartar de atún y es simplemente IMPRESIONANTE. No es barato, pero merece cada euro que vale. El resto de los platos también muy buenos y un ambiente y servicio educado y de calidad. Tienes mesas altas para algo más desenfadado o mesas. Leer menos

Restaurante con producto de temporada, pescados de la lonja espectaculares, la ensalada de tomate con ventresca, el steak tartar con caviar es de los mejores que he probado, tienen una bodega con más de 450 referencias de todo el mundo, comimos un virrey de segundo plato y para terminar una tarta de queso, el servicio impecable, espero poder volver para probar todos sus mariscos. Leer menos

Fuimos a Valencia para un viaje de negocios y nos hablaron de este restaurante, que no nos iba a defraudar. Pues no lo hizo! La verdad es que la carta era súper apetitosa toda ella, hicimos un pica pica y despues pedimos pescado con postre para terminar el festín. De entrantes habría que realzar el plato de Coquinas, simplemente de otro nivel, como también el plato de Sepia a la brasa con tinta cebolla caramelizada en su propia tinta del calamar... Puro sabor! Como plato principal, pedimos un Rodaballo o también conocido como "Turbot", tenían una pieza perfecta para 3 comensales, justamente los que estábamos sentados. Que decir del plato, perfectamente cocinado con un cuenco metálico al lado con aceite, ajos, guindillas pequeñitas, etc... Un remolino de sabores en el paladar. Para terminar yo me pedí un flan casero de vainilla, y ahí os tengo que pedir disculpas por la foto ya que sale con un par de cucharadas ya hechas... Y es que hacía bastante tiempo que no comía un flan de vainilla casero de semejante calibre... DELICIOSO! Eso sí, el precio no es barato, pero después de todo... Lo vale sin dudarlo. Me gusto mucho la pared llena de vinos en neveras que tenían nada más entrar en el restaurante. Leer menos

Un restaurante muy recomendable. Buen pulpo. Mollejas con caviar excelentes. Vaca gallega muy buena. Y muy buena bodega. Sin dudarlo volveré. Leer menos